本文摘要：“年夜蒜几多钱一斤？

“年夜蒜几多钱一斤？”“9块钱”，“会吧，6个年夜蒜9块钱，比肉还喜呀！不要了。”这是县物价局3月25日在丰县讨阛阓蔬菜批发点仔细观察时听见的对话－－“蒜你直言”时隔六年后再度来袭，而且价钱低、涨幅年夜。　　1、… 　　“年夜蒜几多钱一斤？”“9块钱”，“会吧，6个年夜蒜9块钱，比肉还喜呀！不要了。”这是县物价局3月25日在丰县讨阛阓蔬菜批发点仔细观察时听见的对话－－“蒜你直言”时隔六年后再度来袭，而且价钱低、涨幅年夜。

　　1、年夜蒜杂货和零售价钱　　1.年夜蒜批发价钱　　价钱监测数据表明：新蒜（独头）批发价钱13－15元/斤之间，比客岁同期暴跌9元阁下，涨幅抵达225%；比2010年的“蒜你直言”暴跌7元阁下，涨幅抵达117%。新蒜（多瓣）批发价钱7－8元/斤之间，比客岁同期暴跌4元阁下，涨幅抵达133%；比2010年的“蒜你直言”暴跌2元阁下，涨幅40%。陈蒜（多瓣）批发价钱8－9元/斤之间，比2月同期暴跌2元，涨幅33.33%；比客岁同期暴跌4元，涨幅100%；比2010年的“蒜你直言”暴跌3元阁下，涨幅抵达60%。

　　2.年夜蒜零售价钱　　据讨阛阓蔬菜批发点魏红英先容：他天天早上4点多到南关零售市场零售蔬菜，若是去晚年夜蒜需要零售将近，也不肯零售过于多，由于太贵住民购买量小。新蒜（独头）零售价为10元/斤阁下，新蒜（多瓣）零售价6元/斤阁下，陈蒜（多瓣）7.8元阁下。

零售价钱之高、涨幅之年夜，比2010年的“蒜你直言”来的愈发反感。　　2、年夜蒜价钱暴跌的最重要缘故原由　　一是市场货源短缺招来价钱暴跌。据结识，年夜蒜主产区：山东金乡、济宁、荷泽，江苏邳州、丰县，河南中牟、杞县等年夜蒜还没成熟期（要比及5月初今后），陈蒜存量较较少，日前市场零售的年夜蒜多为四川、海南等地的，产量小不克不及风骨天下市场的市场需求。二是春季食用年夜蒜可起着杀菌教化。

年夜蒜中所含富厚的卵白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C等，蒜苗里还所含钙、磷、铁等身分，年夜蒜具备极强的杀菌力，春季流感较多，消耗者食用较多，市场需求量下降。三是“品鲜”动员价钱暴跌。如住民爱人爱吃的鸡蛋蒜、精致蒜泥等。四是不受酷寒气象的影响。

今冬在田的年夜蒜冻坏许多，招来预期价钱暴跌。五是部门勾结商、中央商短时间抹黑行动更进一步前进年夜蒜价钱暴跌。　　3、前期未来发展　　据结识，日前山东、江苏、河南等年夜蒜主产区最少之前5月初才气成熟期，短时间内年夜蒜价钱仍不会坚决在高位运转，可是蒜头作为一样平时餐桌的调料五品，价钱高则市场需求较低。估算到5月初，主产区年夜蒜成熟期，年夜蒜价钱天然不会回升。

县物价局近期将强化市场价钱监测，随时存眷市场静态，动态剖析请示县委县当局及下级价钱主管部分，为一行决议供给价钱办事。

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